中華街文化

神秘な街『横浜中華街』巡り異文化と街に漂う風水の気運を感じてみよう!1 牌楼(門)編

中華街って風水を基礎に街が作られたって本当?中華圏では風水(より良い運気を得るための行動・生活様式)を基礎に建物を建造したり、街の造成から意識したまちづくりをしている・・・なんて話を聞いたことがあるのでは?風水=香港(中華圏)をイメージする...
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豊洲市場の売場

日本の台所と呼ばれる豊洲市場。日本全国のお店や食卓に並ぶ食材が集まる日本最大の市場です。現在ここに並べられる生鮮食品は全世界から運び込まれ日本の食文化の形成の中枢として存在しています。東京の市場として歴史を辿ると古くは日本橋から始まっており...

鮮魚店で鮮度の高く、美味しい魚の簡単な見つけ方!一尾買うなら必見!

魚屋やスーパーマーケットの魚売り場に並んでいる